Classique Blanc « Béa » 2021

9,90

Assemblage : 60% Grenache Blanc, 40% Vermentino

AOP Côtes du Roussillon

Parfait pour des fruits de mer ou poissons !

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Description

Sol :

Argilo-Calcaire

Vinification et élevage : 

Stabulation à froid à 5° sur lies grossières puis FA en cuve à 22°. Avant la fin de la FA, batônnage quotidien jusqu’à la fin de la FA. Soutirage puis élevage en cuve sur lies fines.

Dégustation : 

La robe est jaune pâle brillant à reflets verts. Le nez est fin avec des notes de fleurs mellifères et de fruits à chair blanche.                    La bouche est fraîche et ronde, marquée par la poire et le pollen. L’ensemble est rond, avec une finale persistante sur de beaux amers.