Description
Sol :
Argilo-Calcaire
Vinification et élevage :
Vendanges passerillées sur pieds, Fermentation à température controlée, arrêt de la fermentation par mutage sur moût à l’alcool d’origine vinique, élevage en cuve.
Dégustation :
La robe, à la teinte or rosé, est brillante et intense. Le nez, très expressif, révèle des arômes de marmelade de zeste d’orange et de nashi relevés par des notes de fleurs de coing. La bouche présente une grande amplitude qui met en exergue l’amande fraîche, la cannelle, la verveine et le menthol. La longue finale est portée par l’acidité.
Potentiel :
Vos enfants vous remercieront !