Description
Vinification et élevage :
Vinification en demi-muid de 600 litres fin septembre puis élevage de 4 mois en demi-muid de 600 litres de 1, 2 et 3 vins en chauffe moyenne.
Dégustation :
Une bouche tendue, de subtils arômes de fruits et de fleurs, des notes minérales sur une finale complexe et gourmande.
Potentiel :
8 ans
Conseil de service :
Servir de 13° à 15° maximum, dans de grands verres.
